Planificación de la Producción y Gestión del Mantenimiento: Mantenimiento

Carlos Torregrosa, director de operaciones con trayectoria desde becario hasta director de fábricas a nivel europeo (grupo Pramak, con plantas en China, Francia, Italia, España y Rumanía), imparte este curso con un enfoque eminentemente práctico y acumulativo. A lo largo de ocho sesiones los alumnos recorren el ciclo completo de la planificación de la producción: desde la visión estratégica y la clasificación de procesos productivos (MTS, MTO, ATO, taller, bach, repetitivo dedicado y continuo), pasando por la estructura del business plan y la relación entre política de servicio, plan de ventas y plan de producción, hasta el funcionamiento detallado del MRP (listas de materiales, lead times, frecuencia de recálculo, estructura padre-hijo y explosión de necesidades). Todo el contenido teórico se ancla en un caso de empresa real del sector de grupos de hormigón, estructurada en minifábricas, que sirve de hilo conductor para aplicar aprovisionamiento, Matriz de Kraljic, parámetros de reaprovisionamiento y valor objetivo de almacén. La gestión y el plan de capacidad ocupan la segunda mitad del curso: los alumnos aprenden a diferenciar plan, gestión y control de capacidad, a recorrer los cuatro niveles (RPE, RCCP, CRP e input-output), a calcular capacidad disponible con utilización y eficiencia, y a gestionar cuellos de botella mediante la Teoría de Restricciones de Eliyahu Goldratt, ilustrada con ejercicios prácticos (galletas, peluquería, agencia de marketing) y el visionado comentado de la película La Meta. El curso concluye con una introducción al método SLP de distribución en planta y un caso práctico integrador que los alumnos resuelven en grupos como trabajo final.

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